料亭八木では、お料理の味付けは日本酒を対象に味付けをしておりました。 お客様に辛口のお酒を提供する時は、お料理は少し甘目に味付けをします。 又、甘口のお酒を提供する時は、お料理は少し辛い目に味付けをします。 辛口のお酒に…