夏の涼感を味わう旬の代表的な料理として、すずきの洗いがあります。 すずきが鯛にまさるのは6月～8月までで、9月に入りますと見向もされない魚と言われています。 材料 すずき 山葵 紅たて 鰹  調味料 さしみ醤油（自家製）…