コチはスズキと共に代表的な夏魚です。 スズキと共に洗いにすれば美味しくいただける魚です。 又、洗いにする時に抹茶洗いにしても、格別に美味しく頂けます。 材料 こち 鰹 調味料 濃口醤油 味醂 料理酒 作り方 こちは新しい…