車海老三色揚げは春のお料理です。あられ、みじん粉、切り海苔を使って色出しをして華やかなイメージを出し、春を感じさせます。 材料 車海老 あられ みじん粉 切り海苔 小麦粉 玉子 おろし大根 きざみネギ 鰹 紅葉おろ 調味…