このお料理は、お正月の懐石料理の献立、向付けに使用しています。
向付けの台は、天然真鯛を松かさ鯛、天然車海老の造り、本まぐろのトロの3種盛です。
又、もち麩、松葉等を使い写真撮影用に使用しました。
お正月、向付け
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このお料理は、お正月の懐石料理の献立、向付けに使用しています。
向付けの台は、天然真鯛を松かさ鯛、天然車海老の造り、本まぐろのトロの3種盛です。
又、もち麩、松葉等を使い写真撮影用に使用しました。
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